En el restaurante AOC, galardonado con una estrella Michelin, la materialidad define la atmósfera en torno a la comida y la forma de experimentarla. El comedor principal es amplio y luminoso, con una iluminación centrada en las mesas. Una larga mesa crea una conexión visual directa con la cocina, manteniendo la preparación de los platos vinculada a la experiencia en sala. Las estanterías de madera hechas a medida se integran en los nichos existentes, aprovechando la arquitectura del espacio. La madera y la iluminación acompañan la experiencia a lo largo de todo el restaurante, adaptándose al carácter de cada espacio. Créditos de las fotos: HOLMRIS B8 DIGITALE